Värske lauaviinamarja tarbimine liigub päritolu-otse tarne suunas

Puuviljasektorisvärsked viinamarjadon pikka aega olnud tarneahela juhtimise proovikivi kõrge riknemise ja kadude määra tõttu. Huaang Food Processing teatas hiljuti oma otsehangete baaside integreerimise lõpuleviimisest kahest Hiina kvaliteetse lauaviinamarjakasvatuspiirkonnast, käivitades värskete viinamarjade äri, mis ühendab põldude eeljahutuse, sorteeritud pakendamise ja külmahela otsetarne.

Huaang Food Processing teatas, et selle värsked viinamarjasordid on peamiselt seemneteta punased ja rohelised lauaviinamarjad, mis on koristatud minimaalse suhkrusisaldusega 16° Brixi, tihedate kobarate ja terve õitsenguga. Saagikoristuse ja külmhooneni kuluva aja minimeerimiseks on ettevõte ehitanud mobiilsed eeljahutusjaamad otse tootmisaladele. Värsked viinamarjad jõuavad koristamisest külmhoonesse nelja tunni jooksul.

"Varemvärske viinamarjaeksport kannatas sageli marjalanguse ja hallituse tõttu keskmises ja hilises transpordifaasis. Kontrollides iga klastrit, kasutades spetsiaalseid värskena säilivaid vooderdusi ja täpset temperatuuri reguleerimist, oleme vähendanud kaomäärasid tööstusharu keskmiselt 15%-lt alla 6%-le," ütles värskete toodete divisjoni juht. Järgmise kolme kuu jooksul plaanib Huaang Food Processing e-kaubanduse platvormidel turule tuua mitu värskete viinamarjade perepakke, mis sisaldavad 8 tunni jooksul "lubatud või 4 tundi" tarnimist.